Bij Casalpina houden we van verblijven die je echt in contact brengen met de omgeving.
Samen met een paar vrienden bouwen we aan een kleine reeks ervaringen rond eten, tradities, materialen, landschap en kennis van de bergen.
Ze worden altijd aangeboden aan kleine groepen, in bepaalde periodes van het jaar of op aanvraag.
Volg ons op Instagram en schrijf je in voor de mailinglijst om te zien welke ervaringen per seizoen actief zijn.
Een ervaring rond de aarde. We beginnen met het verkennen van de omgeving: een wandeling door velden en langs de rivier op zoek naar klei, gevolgd door het bekijken van de bodem, werken met de handen en eerste proeven met vormen en bakken.
Een manier om via gebaar en landschap opnieuw contact te maken met een eenvoudig, oud materiaal.
In samenwerking met Giulia Forgione.
Een dag rond Alpijns zwart brood: meel, deeg, rijzen, bakken en het verhaal van een traditie die al eeuwen bij het bergleven hoort.
Een tastbare ervaring van handen, oven en gedeelde tijd. In 2026 staat Lo Pan Ner – De Broden van de Alpen gepland voor 17 en 18 oktober in de Aostavallei.
Een uitstap om wilde alpenkruiden te herkennen en te verzamelen tussen weiden, beekjes en bosranden.
Een kans om het landschap nauwkeuriger te bekijken en traditionele toepassingen van planten te ontdekken in de alpine keuken, kruidenthee en lokale bereidingen.
Een dag of avond rond het vuur, met vlees, groenten en ingrediënten uit de streek. Meer dan een maaltijd: een gezellig moment rond gloeiende kolen, landschap en langzaam verstrijkende tijd.
Nico begeleidt ons: een alpine chef die de Zuid-Amerikaanse asado-traditie verbindt met vlees en producten uit de bergen.
Een dag of weekend rond de Walser keuken, met recepten, handelingen, ingrediënten en bereidingswijzen die uit het bergleven zijn ontstaan.
Een ontmoeting met een traditie die nog leeft, onder begeleiding van een Walser kokkin: samen koken en begrijpen waarom deze gerechten juist hier zijn ontstaan.
We werken ook aan andere ontmoetingen rond het landschap en de cultuur van Gressoney. Ze worden actief wanneer het seizoen en de juiste mensen samenkomen.
Een wandeling rond Walser architectuur: opbouw van de huizen, bouwmaterialen, klimaat, gebruik van ruimtes en dagelijks leven op hoogte.
Ritten door het landschap van Monte Rosa, samen met lokale partners en altijd in kleine groepen.
Begeleide uitstappen rond dieren, sporen en leefgebieden, om het landschap met meer aandacht en stilte te leren lezen.
Sommige ontstaan één keer per jaar, andere wanneer de omstandigheden en de juiste mensen samenkomen. Volg ons op Instagram of schrijf je in voor de mailinglijst.